Çanakkale'nin Eceabat ilçesinde, Saroz Körfezi kıyısında yer alan Kum Hotel; konaklamanın ötesinde, sunduğu özgün gastronomi deneyimiyle öne çıkıyor. Otelin 450 dönümlük zeytinliğinden elde edilen zeytinyağları, “GALLİ” markasıyla hem otelin restoranlarında kullanılıyor hem de misafirlerin beğenisine sunularak satışa çıkartılıyor.
Kum Hotel Yönetim Kurulu Başkanı Kemal Pazarbaşı, zeytinyağı üretiminin aile mirası olduğunu belirterek şunları söyledi; “Babam ve amcam bu toprakları bize emanet etti. Biz de bu zeytinliklere gözümüz gibi bakıyoruz. Her sabah zeytinleri toplayıp aynı gün Eceabat’taki fabrikamıza götürüyoruz. Amcamın oğlu tarafından işletilen fabrikada zeytinler aynı gün sıkılarak şişeleniyor” şeklinde ifade etti.
lirten Pazarbaşı, ürünlerin talep eden misafirlere kargo ile ulaştırıldığını da söyledi. Pazarbaşı; “Turizm artık sadece konaklamadan ibaret değil. Gastronomi, destinasyon tercihlerinde belirleyici hale geldi.”
Doğayla iç içe konumlanan Kum Hotel, aynı zamanda bölgenin tarımsal potansiyeline de sahip çıkarak yerel kalkınmayı destekliyor. GALLİ markası, hem bölgeye özgü doğal kaynakların değerlendirilmesi hem de sürdürülebilir turizm anlayışının yaygınlaştırılması açısından örnek teşkil ediyor.
